Có những món ăn không chỉ ngon mà còn gợi nhớ đến những kỷ niệm thân thuộc – bò lá lốt chính là một trong số đó. Mùi thơm nồng của lá lốt cháy xém trên bếp than, hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt bò ướp đậm đà, tất cả tạo nên một hương vị khó quên, đậm chất miền Nam.

Bò lá lốt không cầu kỳ, nhưng lại có sức hút lạ kỳ. Thịt bò được xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị vừa miệng rồi khéo léo cuốn trong lá lốt tươi xanh. Khi nướng trên than hồng, lớp lá ngoài dậy mùi thơm đặc trưng, phần nhân bên trong mềm ngọt, đậm đà. Món ăn này thường được ăn kèm với bún tươi, bánh tráng, rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm vị.

Đặc trưng:

👉 Hương thơm quyến rũ từ lá lốt nướng trên bếp than.

👉 Thịt bò mềm ngọt, đậm đà gia vị.

👉 Kết hợp hài hòa với rau sống, bánh tráng và nước chấm.

Không quá cầu kỳ nhưng lại tinh tế trong từng hương vị, bò lá lốt không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là biểu tượng của sự gắn kết – nơi mọi người cùng nhau quây quần, cuốn từng miếng, chấm đẫm nước mắm, rồi xuýt xoa tận hưởng.